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日本の郷土料理がわかる辞典 - 炒粉餅の用語解説 - 鹿児島や宮崎の郷土菓子。もち米とうるち米をいって粉にひき、砂糖みつと合わせて練ったもの。さらに蒸して作るものもある。 「炒り粉餅(もち)」の略。.
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